中性大蒜果聚糖体外发酵产短链脂肪酸 | |
张宁[1]; 曾艳华[1]; 吴希阳[1]; 彭喜春[1]; 黄雪松[1] | |
2013 | |
期号 | [db:dc_citation_issue]页码:51 |
关键词 | 中性大蒜果聚糖 体外发酵 短链脂肪酸 |
DOI | [db:dc_identifier_doi] |
URL标识 | 查看原文 |
WOS记录号 | [db:dc_identifier_wosid] |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3356016 |
专题 | 暨南大学 |
作者单位 | [1]暨南大学食品科学与工程系,广东广州510632 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 张宁[1],曾艳华[1],吴希阳[1],等. 中性大蒜果聚糖体外发酵产短链脂肪酸[J],2013([db:dc_citation_issue]):51. |
APA | 张宁[1],曾艳华[1],吴希阳[1],彭喜春[1],&黄雪松[1].(2013).中性大蒜果聚糖体外发酵产短链脂肪酸.([db:dc_citation_issue]),51. |
MLA | 张宁[1],et al."中性大蒜果聚糖体外发酵产短链脂肪酸"..[db:dc_citation_issue](2013):51. |
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