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	主要几种配料对挤压膨化早餐谷物挤压特性的影响
	吴卫国 [1]; 杨伟丽 [1]; 唐书泽 [2]; 莫红卫 [3]; 曾德勤 [3]; 周艳萍 [3]
	2005
卷号	20期号:[db:dc_citation_issue]页码:54
关键词	挤压 早餐谷物 配料 大米 早餐谷物食品 挤压特性 挤压膨化 产品色泽 品质改良剂 膳食纤维
DOI	[db:dc_identifier_doi]
URL标识	查看原文
WOS记录号	[db:dc_identifier_wosid]
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3348901
专题	暨南大学
作者单位	湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128[1] 暨南大学食品科技系,广州,510632[2] 湖南沐林现代食品有限公司,长沙,41020[3]
推荐引用方式 GB/T 7714	吴卫国 [1],杨伟丽 [1],唐书泽 [2],等. 主要几种配料对挤压膨化早餐谷物挤压特性的影响[J],2005,20([db:dc_citation_issue]):54.
APA	吴卫国 [1],杨伟丽 [1],唐书泽 [2],莫红卫 [3],曾德勤 [3],&周艳萍 [3].(2005).主要几种配料对挤压膨化早餐谷物挤压特性的影响.,20([db:dc_citation_issue]),54.
MLA	吴卫国 [1],et al."主要几种配料对挤压膨化早餐谷物挤压特性的影响".20.[db:dc_citation_issue](2005):54.

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