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	固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析湘菜类地沟油与市售植物油中的挥发性成分
	李小凤[1]; 王超[1]; 汪勇[1]; 黄晓兰[2]; 林晓珊[2]; 吴惠勤[2]
	2015
卷号	31期号:[db:dc_citation_issue]页码:242
关键词	固相微萃取/气相色谱-质谱 湘菜 市售植物油 地沟油 挥发性成分
DOI	[db:dc_identifier_doi]
URL标识	查看原文
WOS记录号	[db:dc_identifier_wosid]
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3348380
专题	暨南大学
作者单位	1.[1]暨南大学理工学院食品科学与工程系,广东广州510632 2.[2]中国广州分析测试中心,广东广州510070
推荐引用方式 GB/T 7714	李小凤[1],王超[1],汪勇[1],等. 固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析湘菜类地沟油与市售植物油中的挥发性成分[J],2015,31([db:dc_citation_issue]):242.
APA	李小凤[1],王超[1],汪勇[1],黄晓兰[2],林晓珊[2],&吴惠勤[2].(2015).固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析湘菜类地沟油与市售植物油中的挥发性成分.,31([db:dc_citation_issue]),242.
MLA	李小凤[1],et al."固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析湘菜类地沟油与市售植物油中的挥发性成分".31.[db:dc_citation_issue](2015):242.

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