| 蒲公英提取物复合异抗坏血酸钠处理对鲜切猕猴桃品质的影响 | |
| 侯梦阳; 胡文忠; 姜爱丽; 郭斌梅; 王淑琦; 乔美灵 | |
| 2017 | |
| 会议名称 | 中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 |
| 会议日期 | 2017-11-08 |
| 会议地点 | 无锡 |
| 关键词 | 蒲公英 异抗坏血酸钠 鲜切猕猴桃 保鲜 |
| 页码 | 542-543 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
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| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | [db:dc_identifier_wosid] |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3305241 |
| 专题 | 大连理工大学 |
| 作者单位 | 1.大连理工大学生命科学与技术学院 辽宁 大连116024 2.生物技术与资源利用教育部重点实验室 辽宁 大连116600 3.大连民族大学生命科学学院 辽宁 大连116600 4.生物技术与资源利用教育部重点实验室 辽宁 大连116600 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 侯梦阳,胡文忠,姜爱丽,等. 蒲公英提取物复合异抗坏血酸钠处理对鲜切猕猴桃品质的影响[C]. 见:中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛. 无锡. 2017-11-08. |
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