植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用 | |
李元政; 胡文忠; 萨仁高娃; 龙娅; 廖嘉; 赵曼如 | |
2018 | |
会议名称 | 中国食品科学技术学会第十五届年会 |
会议日期 | 2018-11-07 |
会议地点 | 北京 |
关键词 | 植物提取物 抑菌机理 果蔬保鲜 |
页码 | 57-58 |
会议录 | 中国食品科学技术学会第十五届年会
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URL标识 | 查看原文 |
WOS记录号 | [db:dc_identifier_wosid] |
内容类型 | 会议论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3249806 |
专题 | 大连理工大学 |
作者单位 | 1.大连民族大学生命科学学院 辽宁大连 116600 2.生物技术与资源利用教育部重点实验室 辽宁大连 116024 3.大连民族大学生命科学学院 辽宁大连 116600 4.大连理工大学生命科学与技术学院 辽宁大连 116600 5.生物技术与资源利用教育部重点实验室 辽宁大连 116024 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 李元政,胡文忠,萨仁高娃,等. 植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用[C]. 见:中国食品科学技术学会第十五届年会. 北京. 2018-11-07. |
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