| 天然植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用 | |
| 李元政; 胡文忠; 萨仁高娃; 龙娅; 老莹; 杨香艳; 廖嘉 | |
| 刊名 | 食品与发酵工业
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 45页码:239-244 |
| 关键词 | 天然植物提取物 抑菌机理 果蔬保鲜 |
| ISSN号 | 0253-990X |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | [db:dc_identifier_wosid] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3228402 |
| 专题 | 大连理工大学 |
| 作者单位 | 1.大连民族大学生命科学学院,辽宁大连,116600 2.生物技术与资源利用教育部重点实验室,辽宁大连,116600 3.生物技术与资源利用教育部重点实验室,辽宁大连,116600 4.大连理工大学生命科学与技术学院,辽宁大连,116024 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李元政,胡文忠,萨仁高娃,等. 天然植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用[J]. 食品与发酵工业,2019,45:239-244. |
| APA | 李元政.,胡文忠.,萨仁高娃.,龙娅.,老莹.,...&廖嘉.(2019).天然植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用.食品与发酵工业,45,239-244. |
| MLA | 李元政,et al."天然植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用".食品与发酵工业 45(2019):239-244. |
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