| 题名 | 膜分离及相关技术在味精行业中的应用 |
| 作者 | 石振清 |
| 学位类别 | 硕士 |
| 答辩日期 | 2001-06-01 |
| 授予单位 | 中国科学院研究生院 |
| 授予地点 | 北京 |
| 导师 | 李书申 |
| 关键词 | 味精 精制 超滤 活性炭 脱色 除铁 离子交换树脂 絮凝 壳 聚糖 聚丙烯酸钠 |
| 学位专业 | 环境工程 |
| 中文摘要 | 传统的味精生产工艺存在味精收率不高和污染严重等问题，已经制约了味精企业的发展。本论文首先综述了目前味精废水的处理技术、传统味精生产工艺存在的问题以及提出了自己设想中的新的味精生产工艺。 通过现场和实验室实验，对味精精制生产工艺进行了研究。现有工艺收率不高的原因在于粉末活性炭用量过高以及使用颗粒活性炭柱进行吸附，从而损失了大量的谷氨酸钠。改进后的精制工艺将膜分离单元加入味精精制流程中，去除了颗粒活性炭单元，降低粉末活性炭用量，从而确保提高味精精制收率。改进后的工艺核心是膜分离单元，通过膜处理，去除了大部分菌体和杂蛋白，降低了活性炭的负荷。投加少量的粉末活性炭在合适的条件下进行脱色，除铁后的溶液透光值可达到92％以上，可以进行结晶。 超滤后的浓缩液需要回收利用。采用絮凝的方法可以将浓缩液中蛋白絮凝下来，干燥后可直接作饲料：上清液主要成分为谷氨酸钠稀溶液，可返回到精制流程中回用。用实验室烧杯实验对壳聚糖和聚丙烯酸钠的絮凝条件进行了相关实验，得出了合适的絮凝条件和絮凝剂用量。结果表明，采用壳聚糖和聚丙烯酸钠作为絮凝剂处理超滤浓缩液是经济可行的。 本论文还对进一步的工作提出了自己的建议。 |
| 学科主题 | 水处理工程 |
| 公开日期 | 2011-11-02 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/1385]  |
| 专题 | 生态环境研究中心_水污染控制实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 石振清. 膜分离及相关技术在味精行业中的应用[D]. 北京. 中国科学院研究生院. 2001. |
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