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	萝卜籽分离蛋白的功能特性及酶水解液制备工艺 Functional Properties of Radish Seed Protein Isolate and Preparation Process of Enzymatic Hydrolysate
	晏艳[1]; 杨洋[1]; 余红梅[1]; 宿长琼[1]; 袁德宽[1]; 姚萍[1]; 周小华[1]
	2016
卷号	38页码:42-49
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3051211
专题	重庆大学
推荐引用方式 GB/T 7714	晏艳[1],杨洋[1],余红梅[1],等. 萝卜籽分离蛋白的功能特性及酶水解液制备工艺 Functional Properties of Radish Seed Protein Isolate and Preparation Process of Enzymatic Hydrolysate[J],2016,38:42-49.
APA	晏艳[1].,杨洋[1].,余红梅[1].,宿长琼[1].,袁德宽[1].,...&周小华[1].(2016).萝卜籽分离蛋白的功能特性及酶水解液制备工艺 Functional Properties of Radish Seed Protein Isolate and Preparation Process of Enzymatic Hydrolysate.,38,42-49.
MLA	晏艳[1],et al."萝卜籽分离蛋白的功能特性及酶水解液制备工艺 Functional Properties of Radish Seed Protein Isolate and Preparation Process of Enzymatic Hydrolysate".38(2016):42-49.

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