| 一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物及其应用 | |
| 李江 | |
| 著作权人 | 国家海洋局第一海洋研究所 |
| 国家 | 中国 |
| 文献子类 | 发明专利 |
| 英文摘要 | 本发明提供一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物,其制备方法是将亚洲蜈蚣藻藻体剪碎后用纤维素酶溶液浸泡处理；然后添加清水加热提取2#4h,提取温度控制在40#55℃；提取结束后,过滤收集滤液,将滤液旋转蒸发浓缩后用95％的乙醇对滤液进行沉淀,收集絮状沉淀进行干燥、粉碎后获得亚洲蜈蚣藻多糖提取物。本发明采用纤维素酶代替KOH对蜈蚣藻进行破壁处理,且提取温度低,本工艺不仅可大大降低中和KOH的用水量,而且可以有效保护蜈蚣藻多糖中丰富的氨基酸和核苷成分。本发明提取的亚洲蜈蚣藻多糖具有弱凝、常温易溶解等优良特性,富含多种藻氨酸蜈蚣藻胶,因此可添加于液态奶制品中开发具有功能性的风味奶制品。 |
| 公开日期 | 2018-12-28 |
| 语种 | 中文 |
| 内容类型 | 专利 |
| 源URL | [http://ir.fio.com.cn:8080/handle/2SI8HI0U/7938]  |
| 专题 | 业务部门_海洋生态研究中心 |
| 作者单位 | 国家海洋局第一海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李江. 一种弱凝、易溶性亚洲蜈蚣藻多糖提取物及其应用. |
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