蓝蛤中L-肉碱含量的检测

	蓝蛤中L-肉碱含量的检测
	吴海歌; 刘发义; 李光友
刊名	海洋科学
	2002
卷号	26 期号:5 页码:16-17
关键词	蓝蛤 L-肉碱含量检测
ISSN号	1000-3096
英文摘要	肉毒碱(Carnitine)简称肉碱，化学名称beta－羟基－gamma－三甲基氨基丁酸，是一类非蛋白氨基酸。有D－型和L－型，其中只有L－肉碱(L-Carnitine)有生理活性，又称维生素Br。早在1905年Gulewitsch等就从肉抽提物(Liebig's meat extract)中发现肉碱；1959年Fritz发现肉碱能促进脂肪代谢速率(称之beta-氧化)，确定了左旋肉碱对人体脂肪酸氧化的重要作用；1993年美国食品及药品管理局专家委员会确认L-肉碱为G.R.A.S（公认安全无毒），其原料及制剂均被美国药典第22，23版收载。
WOS研究方向	Oceanography
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:1000316
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.fio.com.cn:8080/handle/2SI8HI0U/12536]
专题	自然资源部第一海洋研究所
作者单位	国家海洋局第一海洋研究所, 海洋生物活性物质重点实验室, 青岛, 山东 266061, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	吴海歌,刘发义,李光友. 蓝蛤中L-肉碱含量的检测[J]. 海洋科学,2002,26(5):16-17.
APA	吴海歌,刘发义,&李光友.(2002).蓝蛤中L-肉碱含量的检测.海洋科学,26(5),16-17.
MLA	吴海歌,et al."蓝蛤中L-肉碱含量的检测".海洋科学 26.5(2002):16-17.