碳标签食品的消费者行为相关研究:一个文献综述

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	碳标签食品的消费者行为相关研究:一个文献综述
	张斌 ; 何艳 ; 王丹萍
刊名	华东经济管理
	2013-04-01
期号	2013年04期页码:41-46
关键词	碳标签食品认知支付意愿消费行为
ISSN号	1007-5097
英文摘要	在减少碳排放的过程中,许多国家往往将重点放在工业生产方面,而忽视了居民日常消费特别是食品消费的碳减排。碳标签食品正是试图通过鼓励消费者选择低碳排放的食品来改变这一状况。但这种方式能否如愿很大程度上取决于消费者是否关注环境的恶化以及是否愿意为碳标签食品支付额外的费用。因此,文章综述了国外关于碳标签食品的理论基础、认知、影响消费者行为的因素和支付意愿研究方法的相关文献。这对于我国推进碳标签食品体系的建立,进而降低食品消费的碳排放具有重要的现实意义和普遍意义。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://10.2.47.112/handle/2XS4QKH4/17024]
专题	上海财经大学
作者单位	1.东南大学经济管理学院博士后流动站 2.苏州大学商学院 3.上海财经大学博士后流动站
推荐引用方式 GB/T 7714	张斌,何艳,王丹萍. 碳标签食品的消费者行为相关研究:一个文献综述[J]. 华东经济管理,2013(2013年04期):41-46.
APA	张斌,何艳,&王丹萍.(2013).碳标签食品的消费者行为相关研究:一个文献综述.华东经济管理(2013年04期),41-46.
MLA	张斌,et al."碳标签食品的消费者行为相关研究:一个文献综述".华东经济管理 .2013年04期(2013):41-46.