食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究

doi:10.3321/j.issn:0251-0790.2007.06.007

CORC > 北京大学 > 化学与分子工程学院

	食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究; Analysis of alkyl benzenes in printing ink on food packaging materials and its migration by gas chromatography-mass spectrometry
	孟哲 ; 廖询 ; 孙丹丹 ; 廖一平 ; 刘虎威
刊名	高等学校化学学报
	2007
关键词	食品包装材料油墨甲苯烷基苯迁移 food packaging materials printing ink toluene alkyl benzenes migration
DOI	10.3321/j.issn:0251-0790.2007.06.007
英文摘要	建立了一种食品包装材料上多色油墨中残留烷基苯成分的提取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法.采用选择离子检测(SIM)模式,以内标定量法对某些食品包装材料上多色油墨中烷基苯残留量进行了准确定量分析.对油墨中残留烷基苯向食品中迁移的初步研究结果表明,包装材料上油墨中的苯及苯系物等有害物质可能透过薄膜进入食品而造成污染.; Gas chromatography-mass spectrometry was used to analyze alkyl benzenes in the printing ink on the food packing materials. Quantification was carried out via a selected ion monitoring (SIM) mode, and naphthalene was used as an internal standard. The migration of alkyl benzenes from paper and plastic packaging materials into food was also tentatively studied. The results indicate that the risks of food contamination are associated with the migration of harmful components from printing ink on packaging materials into the food.; http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcApp=PARTNER_APP&SrcAuth=LinksAMR&KeyUT=WOS:000247454200010&DestLinkType=FullRecord&DestApp=ALL_WOS&UsrCustomerID=8e1609b174ce4e31116a60747a720701 ; SCI(E); 中文核心期刊要目总览(PKU); 中国科技核心期刊(ISTIC); 中国科学引文数据库(CSCD); 2; 06; 1039-1042; 28
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.pku.edu.cn/handle/20.500.11897/247946]
专题	化学与分子工程学院
推荐引用方式 GB/T 7714	孟哲,廖询,孙丹丹,等. 食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究, Analysis of alkyl benzenes in printing ink on food packaging materials and its migration by gas chromatography-mass spectrometry[J]. 高等学校化学学报,2007.
APA	孟哲,廖询,孙丹丹,廖一平,&刘虎威.(2007).食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究.高等学校化学学报.
MLA	孟哲,et al."食品包装材料上油墨中残留烷基苯成分分析及其迁移性的GC-MS研究".高等学校化学学报 (2007).