葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响

	葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响
	杨伟超; 康艳红; 赵军; 荆士华; 柳景政; 徐慧
刊名	生物技术
	2008-12-15
期号	06 页码:11-13
关键词	维生素c 二步发酵葡萄糖效应物
英文摘要	研究了葡萄糖的补加对维生素C二步发酵产酸的影响。摇瓶发酵实验结果表明,15%的接种量,接种至底物山梨糖浓度为8%的发酵培养基,发酵24h时,补加0.08%的葡萄糖,可提高发酵转化率5.2%。
语种	中文
公开日期	2011-05-05
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.72.129.5/handle/321005/51208]
专题	沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	杨伟超,康艳红,赵军,等. 葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响[J]. 生物技术,2008(06):11-13.
APA	杨伟超,康艳红,赵军,荆士华,柳景政,&徐慧.(2008).葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响.生物技术(06),11-13.
MLA	杨伟超,et al."葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响".生物技术 .06(2008):11-13.