唐古特白刺粗多糖矿质元素分析

	唐古特白刺粗多糖矿质元素分析
	王凌云 ; 索有瑞
刊名	食品工业
	2015
英文摘要	对唐古特白刺粗多糖中17种矿质元素(Cu、Zn、Fe、Mn、Co、Ni、Se、Cr、Mg、Ca、K、Na、P、As、Hg、Pb和Cd)进行了测定,结果表明:唐古特白刺粗多糖不仅含有较多的人体必需的常量元素(K、Ca和Na),而且还含有较多的人体必需微量元素(Fe、Zn和Mn),尤其以Fe的含量为高;非必需的微量元素(有害元素As、Hg、Pb、Cd)的含量则比较低,低于1 mg/kg。
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.75.249.4/handle/363003/5371]
专题	西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	王凌云,索有瑞. 唐古特白刺粗多糖矿质元素分析[J]. 食品工业,2015.
APA	王凌云,&索有瑞.(2015).唐古特白刺粗多糖矿质元素分析.食品工业.
MLA	王凌云,et al."唐古特白刺粗多糖矿质元素分析".食品工业 (2015).