大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性
李海亮4; 陈海魁3; 徐福利2,4; 王渭玲1; 李继霖1
刊名食品科学
2016
卷号37期号:20页码:63-68
关键词大籽蒿 精油 抗氧化活性 抑菌活性
英文摘要

采用水蒸气蒸馏法提取采自西藏地区藏药大籽蒿的精油,通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成
分,采用峰面积归一化法确定各成分的相对含量;并对大籽蒿精油体外抑菌能力和抗氧化能力进行测定。大籽蒿精
油中共鉴定48 种化合物,占精油总量的95.36%,主要成分为红没药醇、兰香油奥、α-水芹烯、棕榈酸和薰衣草醇
等;体外抑菌结果表明,大籽蒿精油对枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和新型隐球菌具有较强的抑菌
效果,而对大肠杆菌具有较弱抑菌效果;体外抗氧化活性结果表明大籽蒿精油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、
2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基和羟自由基具有一定的的清除能力,且清除效果强于VC。

语种中文
内容类型期刊论文
源URL[http://ir.iswc.ac.cn/handle/361005/8725]  
专题水土保持研究所_水保所知识产出(1956-2013)
作者单位1..西北农林科技大学生命科学学院
2.中国科学院水利部水土保持研究所
3.北方民族大学生物科学与工程学院
4.西北农林科技大学资源环境学院
推荐引用方式
GB/T 7714
李海亮,陈海魁,徐福利,等. 大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性[J]. 食品科学,2016,37(20):63-68.
APA 李海亮,陈海魁,徐福利,王渭玲,&李继霖.(2016).大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性.食品科学,37(20),63-68.
MLA 李海亮,et al."大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性".食品科学 37.20(2016):63-68.
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