| 水射流切割半加工莴苣抑制褐变实验和机理分析 | |
| 陆胜[1]; 俞涛[2]; 刘锬[3] | |
| 刊名 | 农业机械学报
 |
| 2007 | |
| 卷号 | 38页码:202-204 |
| 关键词 | 半加工果蔬 水射流切割 机理 褐变 |
| ISSN号 | 1000-1298 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2381682 |
| 专题 | 上海大学 |
| 作者单位 | [1]重庆工商大学计算机科学与信息工程学院[2]上海大学CIMS及机器人中心[3]上海大学机电工程与自动化学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陆胜[1],俞涛[2],刘锬[3]. 水射流切割半加工莴苣抑制褐变实验和机理分析[J]. 农业机械学报,2007,38:202-204. |
| APA | 陆胜[1],俞涛[2],&刘锬[3].(2007).水射流切割半加工莴苣抑制褐变实验和机理分析.农业机械学报,38,202-204. |
| MLA | 陆胜[1],et al."水射流切割半加工莴苣抑制褐变实验和机理分析".农业机械学报 38(2007):202-204. |
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