| 棉籽多肽功能特性的研究 | |
| 高海燕[1]; 孙涛[2]; 尹京苑[3] | |
| 2009 | |
| 会议名称 | 2009上海市食品学会学术年会 |
| 会议日期 | 2009-12-11 |
| 关键词 | 棉籽多肽 功能特性 双酶分步水解法 |
| 页码 | 297-304 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2320566 |
| 专题 | 上海大学 |
| 作者单位 | [1]上海大学生命科学学院,上海 200444[2]上海大学生命科学学院,上海 200444[3]上海大学生命科学学院,上海 200444 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高海燕[1],孙涛[2],尹京苑[3]. 棉籽多肽功能特性的研究[C]. 见:2009上海市食品学会学术年会. 2009-12-11. |
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