| 蛋制品的加工 | |
| 吴任绮[1]; 华子义[2]; 沈忠明[3]; 陈媛媛[4] | |
| 刊名 | 教育教学论坛
 |
| 2014 | |
| 页码 | 132-133,134 |
| 关键词 | 皮蛋 咸蛋 加工原理 |
| ISSN号 | 1674-9324 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2271048 |
| 专题 | 上海大学 |
| 作者单位 | [1]上海大学 生命科学学院生命科学实验中心,上海,200444[2]上海大学 生命科学学院生命科学实验中心,上海,200444[3]上海大学 生命科学学院,上海,200444[4]上海大学 生命科学学院生命科学实验中心,上海,200444 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴任绮[1],华子义[2],沈忠明[3],等. 蛋制品的加工[J]. 教育教学论坛,2014:132-133,134. |
| APA | 吴任绮[1],华子义[2],沈忠明[3],&陈媛媛[4].(2014).蛋制品的加工.教育教学论坛,132-133,134. |
| MLA | 吴任绮[1],et al."蛋制品的加工".教育教学论坛 (2014):132-133,134. |
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