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	米酒糟制备蛋白粉的研究 (EI收录)
	朱勇[1]; 朱明军[1]; 邓毛程[2] 肖永坚[3]; 梁世中[1]
刊名	《现代食品科技》
	2009
页码	949-951
关键词	米酒糟 蛋白质 提取
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2264704
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006 2.[2]广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东广州510300 [3]广东顺德酒厂,广东佛山528003
推荐引用方式 GB/T 7714	朱勇[1],朱明军[1],邓毛程[2] 肖永坚[3],等. 米酒糟制备蛋白粉的研究 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2009:949-951.
APA	朱勇[1],朱明军[1],邓毛程[2] 肖永坚[3],&梁世中[1].(2009).米酒糟制备蛋白粉的研究 (EI收录).《现代食品科技》,949-951.
MLA	朱勇[1],et al."米酒糟制备蛋白粉的研究 (EI收录)".《现代食品科技》 (2009):949-951.

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