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	响应面法优化复合塑化剂玉米醇溶蛋白膜延伸率的研究 (EI收录)
	吴磊燕[1,2]; 温其标[1]; 杨晓泉[1]; 赖富饶[1]; 朱建华[1]
刊名	《现代食品科技》
	2009
卷号	25页码:270-274
关键词	玉米醇溶蛋白膜 复合塑化剂 响应面设计 延伸率
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2263587
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]江西农业大学食品科学与工程学院,江西南昌330045
推荐引用方式 GB/T 7714	吴磊燕[1,2],温其标[1],杨晓泉[1],等. 响应面法优化复合塑化剂玉米醇溶蛋白膜延伸率的研究 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2009,25:270-274.
APA	吴磊燕[1,2],温其标[1],杨晓泉[1],赖富饶[1],&朱建华[1].(2009).响应面法优化复合塑化剂玉米醇溶蛋白膜延伸率的研究 (EI收录).《现代食品科技》,25,270-274.
MLA	吴磊燕[1,2],et al."响应面法优化复合塑化剂玉米醇溶蛋白膜延伸率的研究 (EI收录)".《现代食品科技》 25(2009):270-274.

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