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	水溶性大豆多糖对羟基自由基抑制作用的研究
	尹艳[1]; 高文宏[2]; 于淑娟[2] 岳强[3]; 曾宪远[4] 刘胜国[5]
刊名	《食品工业科技》
	2009
页码	83-84
关键词	水溶性大豆多糖 羟基自由基 抑制作用
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2261614
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]惠州学院生命科学系,广东惠州516007 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 [3]大亚湾出入境检验检疫局,广东惠州516084 [4]惠州市质量计量监督检测所,广东惠州516003 [5]惠州市出入境检验检疫局综合技术中心,广东惠州516001
推荐引用方式 GB/T 7714	尹艳[1],高文宏[2],于淑娟[2] 岳强[3],等. 水溶性大豆多糖对羟基自由基抑制作用的研究[J]. 《食品工业科技》,2009:83-84.
APA	尹艳[1],高文宏[2],于淑娟[2] 岳强[3],&曾宪远[4] 刘胜国[5].(2009).水溶性大豆多糖对羟基自由基抑制作用的研究.《食品工业科技》,83-84.
MLA	尹艳[1],et al."水溶性大豆多糖对羟基自由基抑制作用的研究".《食品工业科技》 (2009):83-84.

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