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	液态食品连续欧姆加热的数值模拟
	徐巍[1]; 姜欣[2]; 沈五雄[1]; 田婷[1]; 周家华[1]
刊名	《食品科学》
	2010
页码	74-78
关键词	欧姆加热 有限元 数值模拟 电导率
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2252079
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南农业大学食品学院,广东广州510642 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510641
推荐引用方式 GB/T 7714	徐巍[1],姜欣[2],沈五雄[1],等. 液态食品连续欧姆加热的数值模拟[J]. 《食品科学》,2010:74-78.
APA	徐巍[1],姜欣[2],沈五雄[1],田婷[1],&周家华[1].(2010).液态食品连续欧姆加热的数值模拟.《食品科学》,74-78.
MLA	徐巍[1],et al."液态食品连续欧姆加热的数值模拟".《食品科学》 (2010):74-78.

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