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	乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的热扩散系数与Pr数 (EI收录)
	韩光赫[1,2]; 陈斌[1]; 曾庆孝[1]; 朱志伟[1]
刊名	《现代食品科技》
	2010
卷号	26页码:917-920
关键词	浸渍冷冻 多元载冷剂 热扩散系数 普朗特数 传热
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2249171
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 [2]朝鲜民主主义人民共和国韩德秀平壤轻工业大学
推荐引用方式 GB/T 7714	韩光赫[1,2],陈斌[1],曾庆孝[1],等. 乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的热扩散系数与Pr数 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2010,26:917-920.
APA	韩光赫[1,2],陈斌[1],曾庆孝[1],&朱志伟[1].(2010).乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的热扩散系数与Pr数 (EI收录).《现代食品科技》,26,917-920.
MLA	韩光赫[1,2],et al."乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的热扩散系数与Pr数 (EI收录)".《现代食品科技》 26(2010):917-920.

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