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	乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的组成对粘度的影响 (EI收录)
	韩光赫[1,3]; 陈斌[1]; 曾庆孝[1]; 朱志伟[1]; 田金河[1,2]
刊名	《现代食品科技》
	2010
卷号	26页码:459-462
关键词	浸渍冷冻 多元载冷剂 粘度
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2248740
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]广东省贸易职业技术学校,广东广州510507 [3]朝鲜民主主义人民共和国韩德秀平壤轻工业大学
推荐引用方式 GB/T 7714	韩光赫[1,3],陈斌[1],曾庆孝[1],等. 乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的组成对粘度的影响 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2010,26:459-462.
APA	韩光赫[1,3],陈斌[1],曾庆孝[1],朱志伟[1],&田金河[1,2].(2010).乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的组成对粘度的影响 (EI收录).《现代食品科技》,26,459-462.
MLA	韩光赫[1,3],et al."乙醇、丙二醇、氯化钠与水构成载冷剂溶液的组成对粘度的影响 (EI收录)".《现代食品科技》 26(2010):459-462.

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