| 塑化剂对玉米醇溶蛋白膜表面及机械性质的影响 (EI收录) | |
| 吴磊燕[1,2]; 温其标[1]; 杨晓泉[1] | |
| 刊名 | 《化工学报》
 |
| 2010 | |
| 页码 | 137-145 |
| 关键词 | 玉米醇溶蛋白膜 塑化剂 黏度 微结构 表面性质 机械性质 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2248175 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]江西农业大学食品科学与工程学院,江西南昌330045 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴磊燕[1,2],温其标[1],杨晓泉[1]. 塑化剂对玉米醇溶蛋白膜表面及机械性质的影响 (EI收录)[J]. 《化工学报》,2010:137-145. |
| APA | 吴磊燕[1,2],温其标[1],&杨晓泉[1].(2010).塑化剂对玉米醇溶蛋白膜表面及机械性质的影响 (EI收录).《化工学报》,137-145. |
| MLA | 吴磊燕[1,2],et al."塑化剂对玉米醇溶蛋白膜表面及机械性质的影响 (EI收录)".《化工学报》 (2010):137-145. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论