| 酶法制备椰子油基丙二醇单酯的研究 | |
| 汪运明[1]; 覃小丽[1]; 王卫飞[1]; 杨博[2]; 王永华[1] | |
| 刊名 | 《中国油脂》
 |
| 2012 | |
| 卷号 | 37页码:28-31 |
| 关键词 | 无溶剂体系 椰子油基丙二醇单酯 脂肪酶 椰子油 1,2-丙二醇 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2245633 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广州510640 2.[2]华南理工大学生物科学与工程学院,广州510006 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 汪运明[1],覃小丽[1],王卫飞[1],等. 酶法制备椰子油基丙二醇单酯的研究[J]. 《中国油脂》,2012,37:28-31. |
| APA | 汪运明[1],覃小丽[1],王卫飞[1],杨博[2],&王永华[1].(2012).酶法制备椰子油基丙二醇单酯的研究.《中国油脂》,37,28-31. |
| MLA | 汪运明[1],et al."酶法制备椰子油基丙二醇单酯的研究".《中国油脂》 37(2012):28-31. |
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