肉制品中总糖含量测定方法的探讨 (EI收录) | |
陈娜[1]; 尚宇[1]; 邱杨[2]; 余以刚[1]; 肖性龙[1] | |
刊名 | 《现代食品科技》 |
2012 | |
卷号 | 28页码:720-721 |
关键词 | 总糖 酶标仪法 分光光度法 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2245523 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | 1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]东莞出入境检验检疫局,广东东莞523072 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈娜[1],尚宇[1],邱杨[2],等. 肉制品中总糖含量测定方法的探讨 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2012,28:720-721. |
APA | 陈娜[1],尚宇[1],邱杨[2],余以刚[1],&肖性龙[1].(2012).肉制品中总糖含量测定方法的探讨 (EI收录).《现代食品科技》,28,720-721. |
MLA | 陈娜[1],et al."肉制品中总糖含量测定方法的探讨 (EI收录)".《现代食品科技》 28(2012):720-721. |
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