| 酶催化亚麻籽油甘油解制备富含α-亚麻酸的甘油二酯的研究 | |
| 刘艳丰[1]; 黄惠华[1] | |
| 刊名 | 《食品工业科技》
 |
| 2012 | |
| 卷号 | 33页码:216-219 |
| 关键词 | 亚麻籽油 Α-亚麻酸 甘油二酯 甘油解 酶催化 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2245447 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | [1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘艳丰[1],黄惠华[1]. 酶催化亚麻籽油甘油解制备富含α-亚麻酸的甘油二酯的研究[J]. 《食品工业科技》,2012,33:216-219. |
| APA | 刘艳丰[1],&黄惠华[1].(2012).酶催化亚麻籽油甘油解制备富含α-亚麻酸的甘油二酯的研究.《食品工业科技》,33,216-219. |
| MLA | 刘艳丰[1],et al."酶催化亚麻籽油甘油解制备富含α-亚麻酸的甘油二酯的研究".《食品工业科技》 33(2012):216-219. |
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