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	酶法甘油解制备甘油二酯的研究
	王卫飞[1]; 宁正祥[1]; 徐扬[1]; 王永华[1]; 杨博[2]
刊名	《中国油脂》
	2012
卷号	37页码:31-34
关键词	甘油二酯 菜籽油 脂肪酶 甘油解
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2244462
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广州510640 2.[2]华南理工大学生物科学与工程学院,广州510006
推荐引用方式 GB/T 7714	王卫飞[1],宁正祥[1],徐扬[1],等. 酶法甘油解制备甘油二酯的研究[J]. 《中国油脂》,2012,37:31-34.
APA	王卫飞[1],宁正祥[1],徐扬[1],王永华[1],&杨博[2].(2012).酶法甘油解制备甘油二酯的研究.《中国油脂》,37,31-34.
MLA	王卫飞[1],et al."酶法甘油解制备甘油二酯的研究".《中国油脂》 37(2012):31-34.

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