| 烟草多组分指纹图谱及模式识别研究 | |
| 白长敏 ; 许燕娟 ; 李艳丽 ; 曹国军 ; 黄建国 ; 路鑫 ; 钟科军 ; 许国旺 | |
| 2007-06-04 | |
| 会议名称 | Dalian International Symposia and Exhibition on Chromatography |
| 会议日期 | 2007-6-4 |
| 会议地点 | 中国 |
| 页码 | 228/1 |
| 通讯作者 | 钟科军 |
| 中文摘要 | 烟草是世界上最重要的经济作物之一，随着人类社会不断向前发展，对烟草制品的优劣档次、 烟味的好坏和风格、对健康的影响程度等要求也就越来越多。要研究这些问题，首先要弄清烟草中 到底存在哪些物质，哪些物质直接或间接影响烟草品质。如：香料烟的挥发酸作用强烈，在配方中 加入很小比例就能对产品的可接受性产生显著影响，蛋白和氨基酸含量增大表现为对烟气香味不利。 只有掌握了这些情况，才能把烟叶中各种与吃味有关的化学成分协调，使不同地区不同类型和等级 的烟叶在化学成分上互相补充，从而获得符合质量要求的产品。本文选取了烟草中六个类别的化学 成分为研究对象，分别采用容量分析、气相色谱、液相色谱、质谱等技术，对烟草中的挥发酸、非 挥发酸、生物碱、甾醇、多酚类物质、氨基酸进行了样品预处理、方法学考察及指纹图谱内标法相 对定量。 挥发酸分析采用水蒸汽蒸馏、氢氧化钠标准溶液自动电位滴定法；非挥发酸分析采用硫酸－甲 醇溶液催化甲酯化，二氯甲烷萃取，气相色谱毛细管柱分离，内标法相对定量；烟草中的生物碱采 用二氯甲烷/甲醇超声萃取，GC 内标法相对定量；甾醇分析采用三氯甲烷超声萃取，GC 内标法相对 定量；多酚类物质采用乙醇/水超声萃取，HPLC 分离，UV 检测，内标法对指纹峰进行相对定量； 烟草中游离氨基酸分析，采用2，4-二硝基氟苯柱前衍生化法，HPLC 梯度分离，UV360nm 检测， 内标法对指纹峰进行相对定量。 本文选取三个不同地区（津巴布韦、云南、湖南）的烟叶样品为研究对象，以各色谱指纹峰的 相对含量及挥发酸总含量为变量，得到24×38 数据矩阵，用主成分分析法（PCA）进行数据分析后， 得到了满意的分析结果。 |
| 会议主办者 | CAS等 |
| 学科主题 | 物理化学 |
| 语种 | 中文 |
| ISSN号 | 978-7-122-00450-5 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| 源URL | [http://159.226.238.44/handle/321008/112582]  |
| 专题 | 大连化学物理研究所_中国科学院大连化学物理研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 白长敏,许燕娟,李艳丽,等. 烟草多组分指纹图谱及模式识别研究[C]. 见:Dalian International Symposia and Exhibition on Chromatography. 中国. 2007-6-4. |
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