| 新、陈大蒜提取物抑菌活性的研究 | |
| 孟君[1]; 彭秀丽[2]; 庄勤[3]; 罗立强[4] | |
| 刊名 | 中国调味品
 |
| 2017 | |
| 页码 | 35-39+43 |
| 关键词 | 大蒜 大蒜提取物 牛津杯法 抑菌活性 化学成分 |
| ISSN号 | 1000-9973 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2223484 |
| 专题 | 上海大学 |
| 作者单位 | [1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院[2]食品生产与安全河南省协同创新中心[3]郑州铁路职业技术学院药学系[4]上海大学化学系 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 孟君[1],彭秀丽[2],庄勤[3],等. 新、陈大蒜提取物抑菌活性的研究[J]. 中国调味品,2017:35-39+43. |
| APA | 孟君[1],彭秀丽[2],庄勤[3],&罗立强[4].(2017).新、陈大蒜提取物抑菌活性的研究.中国调味品,35-39+43. |
| MLA | 孟君[1],et al."新、陈大蒜提取物抑菌活性的研究".中国调味品 (2017):35-39+43. |
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