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	响应面设计法优化花生分离蛋白酶解条件的研究
	董新红[1,3]; 赵谋明[2]; 蒋跃明[3]; 阮贵华[1]; 李海云[1]
刊名	《食品工业科技》
	2013
卷号	34页码:155-158
关键词	花生分离蛋白 酶解 响应面
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2220242
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]桂林理工大学化学与生物工程学院,广西桂林541004 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 3.[3]中国科学院植物资源保存与可持续利用重点实验室,中国科学院华南植物园,广东广州510650
推荐引用方式 GB/T 7714	董新红[1,3],赵谋明[2],蒋跃明[3],等. 响应面设计法优化花生分离蛋白酶解条件的研究[J]. 《食品工业科技》,2013,34:155-158.
APA	董新红[1,3],赵谋明[2],蒋跃明[3],阮贵华[1],&李海云[1].(2013).响应面设计法优化花生分离蛋白酶解条件的研究.《食品工业科技》,34,155-158.
MLA	董新红[1,3],et al."响应面设计法优化花生分离蛋白酶解条件的研究".《食品工业科技》 34(2013):155-158.

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