活性炭-超声波联合处理对蜜柚果汁脱苦效果的研究 | |
顾苗青[1,2]; 冯赛男[1]; 余小林[1]; 李娇娇[1] | |
刊名 | 《食品与机械》
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2013 | |
页码 | 36-41 |
关键词 | 蜜柚果汁 活性炭 超声波 脱苦 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2218509 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | 1.[1]华南农业大学食品学院,广东广州510642 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510641 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 顾苗青[1,2],冯赛男[1],余小林[1],等. 活性炭-超声波联合处理对蜜柚果汁脱苦效果的研究[J]. 《食品与机械》,2013:36-41. |
APA | 顾苗青[1,2],冯赛男[1],余小林[1],&李娇娇[1].(2013).活性炭-超声波联合处理对蜜柚果汁脱苦效果的研究.《食品与机械》,36-41. |
MLA | 顾苗青[1,2],et al."活性炭-超声波联合处理对蜜柚果汁脱苦效果的研究".《食品与机械》 (2013):36-41. |
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