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	离子对壳聚糖/果胶聚电解质复合物溶胀性及微观结构的影响研究 (EI收录)
	张立彦[1]; 包丽坤[1]
刊名	《现代食品科技》
	2013
卷号	29页码:2353-2357
关键词	壳聚糖 果胶 聚电解质复合物 离子 溶胀度 红外光谱 微观结构
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2217987
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	张立彦[1],包丽坤[1]. 离子对壳聚糖/果胶聚电解质复合物溶胀性及微观结构的影响研究 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2013,29:2353-2357.
APA	张立彦[1],&包丽坤[1].(2013).离子对壳聚糖/果胶聚电解质复合物溶胀性及微观结构的影响研究 (EI收录).《现代食品科技》,29,2353-2357.
MLA	张立彦[1],et al."离子对壳聚糖/果胶聚电解质复合物溶胀性及微观结构的影响研究 (EI收录)".《现代食品科技》 29(2013):2353-2357.

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