QQ客服 官方微博 反馈留言

	膨化米粉制备高麦芽糖和高蛋白米粉实验研究
	徐正康[1]; 王立亚[1,2] 简淑贞[1,2]; 黄立新[2]
刊名	《粮食与油脂》
	2014
卷号	27页码:23-26
关键词	膨化米粉 超高麦芽糖,高蛋白米粉 酶解
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2216509
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]广州双桥股份有限公司,广东广州510280 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	徐正康[1],王立亚[1,2] 简淑贞[1,2],黄立新[2]. 膨化米粉制备高麦芽糖和高蛋白米粉实验研究[J]. 《粮食与油脂》,2014,27:23-26.
APA	徐正康[1],王立亚[1,2] 简淑贞[1,2],&黄立新[2].(2014).膨化米粉制备高麦芽糖和高蛋白米粉实验研究.《粮食与油脂》,27,23-26.
MLA	徐正康[1],et al."膨化米粉制备高麦芽糖和高蛋白米粉实验研究".《粮食与油脂》 27(2014):23-26.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。