| 不同盐类对固体培养基水分活度的影响 | |
| 王满生[1]; 曾新安[1]; 孙大文[2] | |
| 刊名 | 《食品与机械》
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 0页码:3-6 |
| 关键词 | 水分活度 无机盐 价态 固体培养基 拟合模型 一价盐 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2215518 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]爱尔兰国立都柏林大学食品冷冻与计算机化食品技术研究所,爱尔兰都柏林4区 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王满生[1],曾新安[1],孙大文[2]. 不同盐类对固体培养基水分活度的影响[J]. 《食品与机械》,2014,0:3-6. |
| APA | 王满生[1],曾新安[1],&孙大文[2].(2014).不同盐类对固体培养基水分活度的影响.《食品与机械》,0,3-6. |
| MLA | 王满生[1],et al."不同盐类对固体培养基水分活度的影响".《食品与机械》 0(2014):3-6. |
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