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	香椿叶多酚的提取分离及其体外对糖尿病关键酶活性的抑制作用 (EI收录)
	扶雄[1]; 张伟[1]; 朱思明[1]; 李超[1]; 游丽君[1]; 赵振刚[1]; 刘瑞海[1,2]
刊名	《现代食品科技》
	2014
卷号	30页码:10-15
关键词	香椿叶 多酚 Α-淀粉酶 蔗糖酶 麦芽糖酶 糖尿病
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2212923
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]康奈尔大学食品科学系,纽约伊萨卡14853-7201
推荐引用方式 GB/T 7714	扶雄[1],张伟[1],朱思明[1],等. 香椿叶多酚的提取分离及其体外对糖尿病关键酶活性的抑制作用 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2014,30:10-15.
APA	扶雄[1].,张伟[1].,朱思明[1].,李超[1].,游丽君[1].,...&刘瑞海[1,2].(2014).香椿叶多酚的提取分离及其体外对糖尿病关键酶活性的抑制作用 (EI收录).《现代食品科技》,30,10-15.
MLA	扶雄[1],et al."香椿叶多酚的提取分离及其体外对糖尿病关键酶活性的抑制作用 (EI收录)".《现代食品科技》 30(2014):10-15.

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