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	食用油脂中缩水甘油酯的风险评估研究
	宁柠[1]; 王卫飞[2]; 李道明[1]; 杨博[2]; 王永华[1]
刊名	《中国油脂》
	2016
卷号	41页码:1-6
关键词	食用油脂 缩水甘油酯 风险评估
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2191869
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广州510640 2.[2]华南理工大学生物科学与工程学院,广州510006
推荐引用方式 GB/T 7714	宁柠[1],王卫飞[2],李道明[1],等. 食用油脂中缩水甘油酯的风险评估研究[J]. 《中国油脂》,2016,41:1-6.
APA	宁柠[1],王卫飞[2],李道明[1],杨博[2],&王永华[1].(2016).食用油脂中缩水甘油酯的风险评估研究.《中国油脂》,41,1-6.
MLA	宁柠[1],et al."食用油脂中缩水甘油酯的风险评估研究".《中国油脂》 41(2016):1-6.

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