| 脂肪酶在催化酯交换过程中的稳定性 | |
| 李成[1]; 王胜杰[2]; 季敏[3]; 黄清吉[4]; 黄仕群[5]; 翁新楚[6] | |
| 刊名 | 上海大学学报（自然科学版）
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 23页码:623-627 |
| 关键词 | 脂肪酶 酯交换 稳定性 |
| ISSN号 | 1007-2861 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2184232 |
| 专题 | 上海大学 |
| 作者单位 | [1]上海大学环境与化学工程学院,上海,200444[2]上海大学生命科学学院,上海,200444[3]大马棕榈油技术研发有限公司,上海,201108[4]大马棕榈油技术研发有限公司,上海,201108[5]大马棕榈油技术研发有限公司,上海,201108[6]上海大学生命科学学院,上海,200444 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李成[1],王胜杰[2],季敏[3],等. 脂肪酶在催化酯交换过程中的稳定性[J]. 上海大学学报（自然科学版）,2017,23:623-627. |
| APA | 李成[1],王胜杰[2],季敏[3],黄清吉[4],黄仕群[5],&翁新楚[6].(2017).脂肪酶在催化酯交换过程中的稳定性.上海大学学报（自然科学版）,23,623-627. |
| MLA | 李成[1],et al."脂肪酶在催化酯交换过程中的稳定性".上海大学学报（自然科学版） 23(2017):623-627. |
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