| 双酶法制备富含多酚的荞麦浓缩蛋白及体外消化研究 (EI收录) | |
| 陈雅君; 陈小威; 杨晓泉; 郭健; 王金梅 | |
| 刊名 | 《中国粮油学报》
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 32页码:67-73 |
| 关键词 | 荞麦浓缩蛋白 多酚 双酶法 碱溶酸沉法 盐提法 体外消化 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2180624 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 华南理工大学食品科学与工程学院广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室,广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈雅君,陈小威,杨晓泉,等. 双酶法制备富含多酚的荞麦浓缩蛋白及体外消化研究 (EI收录)[J]. 《中国粮油学报》,2017,32:67-73. |
| APA | 陈雅君,陈小威,杨晓泉,郭健,&王金梅.(2017).双酶法制备富含多酚的荞麦浓缩蛋白及体外消化研究 (EI收录).《中国粮油学报》,32,67-73. |
| MLA | 陈雅君,et al."双酶法制备富含多酚的荞麦浓缩蛋白及体外消化研究 (EI收录)".《中国粮油学报》 32(2017):67-73. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论