| 金黄色葡萄球菌在广式烧腊制品中生长与控制的研究 | |
| 张洁[1]; 许喜林[1] 邹彦桐[1]; 翁文川[2] | |
| 刊名 | 《中国酿造》
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 37页码:110-114 |
| 关键词 | 广式烧腊制品 金黄色葡萄球菌 生长 控制 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2169896 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 2.[2]广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,广东广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张洁[1],许喜林[1] 邹彦桐[1],翁文川[2]. 金黄色葡萄球菌在广式烧腊制品中生长与控制的研究[J]. 《中国酿造》,2018,37:110-114. |
| APA | 张洁[1],许喜林[1] 邹彦桐[1],&翁文川[2].(2018).金黄色葡萄球菌在广式烧腊制品中生长与控制的研究.《中国酿造》,37,110-114. |
| MLA | 张洁[1],et al."金黄色葡萄球菌在广式烧腊制品中生长与控制的研究".《中国酿造》 37(2018):110-114. |
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