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	咖啡渣膳食纤维超高压改性吸水润胀性能的研究
	张馨月[1]; 刘海棠[1,2]; 刘忠[1]; 惠岚峰[1,3]
刊名	《食品工业》
	2018
卷号	0页码:134-137
关键词	咖啡渣 膳食纤维 吸水 润胀 饱腹感
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2167654
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]天津科技大学、天津市制浆造纸重点实验室,天津300457 2.[2]齐鲁工业大学、制浆造纸科学与技术教育部,济南250353 3.[3]华南理工大学、制浆和造纸工程国家重点实验室,广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	张馨月[1],刘海棠[1,2],刘忠[1],等. 咖啡渣膳食纤维超高压改性吸水润胀性能的研究[J]. 《食品工业》,2018,0:134-137.
APA	张馨月[1],刘海棠[1,2],刘忠[1],&惠岚峰[1,3].(2018).咖啡渣膳食纤维超高压改性吸水润胀性能的研究.《食品工业》,0,134-137.
MLA	张馨月[1],et al."咖啡渣膳食纤维超高压改性吸水润胀性能的研究".《食品工业》 0(2018):134-137.

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