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	高良姜露酒与姜黄露酒的研制及感官品质分析
	叶小红[1] 谈文诗[2]; 李理[2]
刊名	《食品与机械》
	2018
卷号	34页码:183-185
关键词	露酒 高良姜 姜黄 质量标准 挥发性香气
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内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2165372
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]广东顺德酒厂有限公司,广东顺德528300 2.[2]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641
推荐引用方式 GB/T 7714	叶小红[1] 谈文诗[2],李理[2]. 高良姜露酒与姜黄露酒的研制及感官品质分析[J]. 《食品与机械》,2018,34:183-185.
APA	叶小红[1] 谈文诗[2],&李理[2].(2018).高良姜露酒与姜黄露酒的研制及感官品质分析.《食品与机械》,34,183-185.
MLA	叶小红[1] 谈文诗[2],et al."高良姜露酒与姜黄露酒的研制及感官品质分析".《食品与机械》 34(2018):183-185.

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