| 抗性糊精的研究与应用进展 | |
| 黄政[1]; 孙江文[2] 徐勇[3] 卫娜[3]; 胡松青[1] | |
| 刊名 | 《海南师范大学学报:自然科学版》
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| 2018 | |
| 卷号 | 31页码:418-427 |
| 关键词 | 抗性糊精 膳食纤维 理化性质 功能性成分 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2163460 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 2.[2]华南理工大学医院,广东广州510640 [3]广东省食品工业研究所有限公司,广东广州511442 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄政[1],孙江文[2] 徐勇[3] 卫娜[3],胡松青[1]. 抗性糊精的研究与应用进展[J]. 《海南师范大学学报:自然科学版》,2018,31:418-427. |
| APA | 黄政[1],孙江文[2] 徐勇[3] 卫娜[3],&胡松青[1].(2018).抗性糊精的研究与应用进展.《海南师范大学学报:自然科学版》,31,418-427. |
| MLA | 黄政[1],et al."抗性糊精的研究与应用进展".《海南师范大学学报:自然科学版》 31(2018):418-427. |
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