不同饲料营养对池塘养殖长吻生长性能和鱼肉品质的影响

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	不同饲料营养对池塘养殖长吻生长性能和鱼肉品质的影响
	柳明 ; 朱晓鸣 ; 雷武 ; 韩冬 ; 杨云霞 ; 解绶启
刊名	水生生物学报
	2010
期号	03
关键词	长吻
ISSN号	1000-3207
中文摘要	研究通过90d的投喂实验研究不同配方饲料对池塘养殖长吻(Leiocassis longirostris Günther)生长性能和鱼肉品质的影响。实验使用5种饲料(Cont:对照、HP:高蛋白、HC:高糖、HL:高脂和HE:高能)。结果发现:HC组鱼体生长最差,而HP组特定生长率(SGR)和饲料效率(FE)都最高。鱼体水分和脂肪含量变化趋势相反,HL组最低,HE组略高,HP组最高。鱼体脂肪主要分布于内脏,在HL和HE组显著增高,导致出肉率(Yield)显著降低,氧化产物丙二醛(MDA)增多。投喂实验结束
资助信息	国家基金“淡水养殖鱼类肉品质研究的营养学基础”(30700626);国家科技支撑计划“池塘养殖管理与产品品质改良关键技术研究和基于食品安全的鲇类养殖技术研究”(2006BAD03B01/2007BAD37B02-0404)资助
语种	中文
公开日期	2011-01-27
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ihb.ac.cn/handle/342005/14152]
专题	水生生物研究所_淡水生态学研究中心_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	柳明,朱晓鸣,雷武,等. 不同饲料营养对池塘养殖长吻生长性能和鱼肉品质的影响[J]. 水生生物学报,2010(03).
APA	柳明,朱晓鸣,雷武,韩冬,杨云霞,&解绶启.(2010).不同饲料营养对池塘养殖长吻生长性能和鱼肉品质的影响.水生生物学报(03).
MLA	柳明,et al."不同饲料营养对池塘养殖长吻生长性能和鱼肉品质的影响".水生生物学报 .03(2010).