| 盐度和贮藏温度对潮汕鱼露N-亚硝基化合物的影响 | |
| 江津津 [1]; 曾庆孝 [2]; 孙国勇 [2]; 朱志伟 [2] | |
| 会议名称 | “亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会 |
| 会议日期 | 2009年11月01日 |
| 会议地点 | 广州 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2081088 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | [1]广州城市职业学院，广东 广州 510405 [2]华南理工大学轻工与食品学院，广东 广州 510641 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 江津津 [1],曾庆孝 [2],孙国勇 [2],等. 盐度和贮藏温度对潮汕鱼露N-亚硝基化合物的影响[C]. 见:“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会. 广州. 2009年11月01日. |
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