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	自组装大豆肽纳米颗粒的形成及其作为稳定乳液的研究
	张远红; 周非白; 宁正祥; 赵谋明
关键词	大豆肽聚集体 大豆肽纳米颗粒 自组装 乳液稳定剂
会议地点	中国山东青岛
URL标识	查看原文
内容类型	会议
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2037611
专题	华南理工大学
推荐引用方式 GB/T 7714	张远红,周非白,宁正祥,等.自组装大豆肽纳米颗粒的形成及其作为稳定乳液的研究.

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