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	豆渣预处理对大豆纤维理化特性和乳液性质的影响
	陈碧芬 蔡勇建; 赵强忠
关键词	大豆纤维 预处理 理化特性 乳液
会议地点	中国江苏无锡
URL标识	查看原文
内容类型	会议
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2037535
专题	华南理工大学
推荐引用方式 GB/T 7714	陈碧芬 蔡勇建,赵强忠.豆渣预处理对大豆纤维理化特性和乳液性质的影响.

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