| γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用 | |
| 李晶博[1]; 李丁[1]; 邓毛程[2]; 梁世中[1] | |
| 刊名 | 《化工进展》
 |
| 2008 | |
| 卷号 | 27页码:1789-1792 |
| 关键词 | Γ-聚谷氨酸 谷氨酸同聚物 发酵 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2030559 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006 2.[2]广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东广州510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李晶博[1],李丁[1],邓毛程[2],等. γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用[J]. 《化工进展》,2008,27:1789-1792. |
| APA | 李晶博[1],李丁[1],邓毛程[2],&梁世中[1].(2008).γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用.《化工进展》,27,1789-1792. |
| MLA | 李晶博[1],et al."γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用".《化工进展》 27(2008):1789-1792. |
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