| 超声波杀菌技术在食品中的应用 | |
| 刘丽艳[1]; 张喜梅[1]; 李琳[1]; 李冰[1]; 周丽珍[1] | |
| 刊名 | 《食品科学》
 |
| 2006 | |
| 卷号 | 27页码:778-780 |
| 关键词 | 非热杀菌 超声波 空化 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2030039 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | [1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘丽艳[1],张喜梅[1],李琳[1],等. 超声波杀菌技术在食品中的应用[J]. 《食品科学》,2006,27:778-780. |
| APA | 刘丽艳[1],张喜梅[1],李琳[1],李冰[1],&周丽珍[1].(2006).超声波杀菌技术在食品中的应用.《食品科学》,27,778-780. |
| MLA | 刘丽艳[1],et al."超声波杀菌技术在食品中的应用".《食品科学》 27(2006):778-780. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论